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Les aliments d'origine animale

Alain Christol (Université de Rouen)



0. Introduction

1. Aliments d'origine animale : la mer

2. Aliments d'origine animale : la terre

3. Liquides et graisses

4. Les couleurs de la cuisine

5. Les adjectifs

6. Les verbes

7. Les œufs

8. La notion de « moitié, à moitié » : dimidius et medius

9. Les sources de chaleur

10. Liste des mots étudiés

11. Bibliographie

12. Rédaction et révision