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Les aliments d'origine animale

Alain Christol (Université de Rouen)



0. Introduction
1. Aliments d'origine animale : la mer
2. Aliments d'origine animale : la terre
3. Liquides et graisses
4. Les couleurs de la cuisine
5. Les adjectifs
6. Les verbes
7. Les œufs
8. La notion de « moitié, à moitié » : dimidius et medius
9. Les sources de chaleur
10. Liste des mots étudiés
11. Bibliographie
12. Rédaction et révision