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Les aliments d'origine animale

Alain Christol (Université de Rouen)



§ 2. Aliments d'origine animale : la terre

2.1. Volaille et petits animaux

2.1.1. La volaille : les oiseaux dans l’alimentation

Les Romains consommaient des oiseaux issus de l’élevage ainsi que des oiseaux sauvages.